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恒東小型膠體磨是指100型以下(50型、65型、80型)的膠體磨,通常用于實驗室、家用及小型食品加工等場合使用,適用于各類液態(tài)狀介質(zhì)物料,處理物料粘稠密度應小于100-1000CP厘泊的介質(zhì)。
近日,一位廣州客戶在恒東咨詢膠體磨用于豆奶制作,因為豆奶屬于濃度較低的大豆飲料,用小型膠體磨可以很好的研磨制作,所以恒東推薦客戶選購80型立式膠體磨。由于小型膠體磨在恒東客戶中有很多制作豆奶的先例,所以恒東對制作豆奶的過程還是比較了解的,下面我們就來學習一下用小型膠體磨制作豆奶吧。
制作豆奶步驟如下:
1、大豆在用小型膠體磨研磨前,需用水浸泡軟化大豆細胞組織,軟化好的大豆需進行熱燙方法,減少豆腥味;
2、然后再把大豆和水放進小型膠體磨中進行研磨,水和大豆比例為8:2左右,研磨好的漿液和豆渣分開;
3、分離過濾好的大豆?jié){液采用熬煮方法或高溫殺菌脫臭機進行殺菌和去除豆奶腥異味;
4、再經(jīng)過高壓均質(zhì)讓豆奶的口感細膩和保證穩(wěn)定性即可。
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這里有性價高的產(chǎn)品,有成熟的設施及工程隊伍等待著您,讓我們與您一起探討,決策,共同進步!
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