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不銹鋼夾層鍋是提高食品加工質(zhì)量、縮短操作時(shí)間、改善和節(jié)約人力資源的鍋爐設(shè)備。恒東不銹鋼夾層鍋的種類多樣,可分為電加熱夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋、蒸汽夾層鍋、可傾式夾層鍋和立式夾層鍋等。其中,可傾式夾層鍋與其他夾層鍋對(duì)比較為特別的地方就在于可傾式夾層鍋可以往下傾斜一定角度,可傾轉(zhuǎn)到90°左右,傾轉(zhuǎn)的方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn),方便物料的進(jìn)入與排放。
可傾式夾層鍋主要是由鍋體、填料盒、冷凝水排出管、壓力表、傾斜裝置等。可傾式夾層鍋的設(shè)計(jì)原理是在夾層鍋上安裝一個(gè)螺桿傳動(dòng),進(jìn)行了螺桿傳動(dòng)設(shè)計(jì)并進(jìn)行強(qiáng)度校核,使夾層鍋在生產(chǎn)中可進(jìn)行傾斜出料。
可傾式夾層鍋的產(chǎn)品特點(diǎn):
(1)可傾式夾層鍋為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題;
(2)可傾式夾層鍋升溫快,節(jié)約能源,使用資源潔凈環(huán)保,減少成本;
(3)可傾式夾層鍋的刮底攪拌系統(tǒng),可以解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞,是食品餡料企業(yè)的理想選擇;
(4)可傾式夾層鍋采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動(dòng)力,提高生產(chǎn)效率。
(5)適用于各個(gè)行業(yè)制品,普及范圍廣。一般比較適用塊狀物料,如雞塊、鴨爪等物料,廣泛應(yīng)用于食堂、餐廳、酒店等場所使用。
恒東可傾式夾層鍋采用304/316L不銹鋼材質(zhì)制造,加熱方式可選擇蒸汽加熱、電加熱、燃?xì)饧訜岬确绞?,并可配置攪拌裝置。控制裝置,能有效對(duì)加熱溫度進(jìn)行控制,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短等特點(diǎn)。
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