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膠體磨屬于濕式細(xì)微粒加工的新型設(shè)備，其主機(jī)部份由殼體、定子、轉(zhuǎn)子、調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)、冷卻機(jī)構(gòu)、電機(jī)等組成。膠體磨主要零件均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。型號(hào)分為50型-200型，使用單位可依不同物料特性，生產(chǎn)效率，不同用途，選用不同規(guī)格型號(hào)的膠體磨，使之達(dá)到良好的效果。
膠體磨是可以磨蔬菜的，加工為果蔬汁用于食品業(yè)較多，我司接待過不少來廠試機(jī)的客戶，也做過不少蔬菜品種的試機(jī)，包括胡蘿卜、南瓜、小白菜、番茄、辣椒、海草、玉米、黃豆、綠豆等，現(xiàn)在就由小編為廣大客戶介紹一下膠體磨如何研磨蔬菜類。
1、原料的選擇及處理：將蔬菜原料挑選整理后清洗干凈，切塊或切小備用，原料的塊頭不能大于所選膠體磨型號(hào)的磨頭直徑，避免卡住磨頭影響進(jìn)料速度引起產(chǎn)量低下。
2、研磨及冷卻：將處理好的物料投入膠體磨設(shè)備中，加入水（具體水的比例根據(jù)原料而定，原料本身含水分大的可適當(dāng)減少水量）研磨，比如番茄等；在研磨的過程中，磨頭會(huì)因轉(zhuǎn)定子高速旋轉(zhuǎn)的情況下使磨頭升溫，一般溫度能達(dá)到50~60攝氏度不等，濃度高的物料磨頭升溫越快，客戶需要根據(jù)自己的情況接入冷卻水，使磨頭降溫。
3、過濾：部分蔬菜原料根莖類較粗的，在研磨后會(huì)有一些細(xì)碎雜質(zhì)或纖維，需要過濾再進(jìn)行下一步處理，可以使用篩網(wǎng)進(jìn)行過濾，也可以采用相應(yīng)的過濾設(shè)備等。
以上是關(guān)于膠體磨研磨蔬菜的簡(jiǎn)單介紹，膠體磨設(shè)備是一種多功能，安全可靠的衛(wèi)生級(jí)研磨設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、顏料等流體工藝上使用，歡迎廣大客戶選購(gòu)！
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