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乳化頭也可以稱為乳化機(jī)，因?yàn)橥ㄟ^(guò)乳化頭的作用下可以實(shí)現(xiàn)乳化工藝。乳化其實(shí)就是一種特殊的攪拌，乳化頭在工業(yè)生產(chǎn)的攪拌體系中占有很大的比重，在固液的混合、液液的混合、油水的乳化、分散均質(zhì)、剪切研磨方面起到非常重要的作用。
恒東科技乳化機(jī)展示圖：
油水兩相介質(zhì)的乳化混合通過(guò)乳化機(jī)的攪拌后形成乳液，油水的乳化有分油包水或者水包油兩種體系，在水相與油相的混合，乳化需要強(qiáng)烈的機(jī)械切割分散作用，乳化頭的強(qiáng)烈的機(jī)械剪切、攪拌，將水相與油相的流體介質(zhì)同時(shí)切割打散為小顆粒，隨后將這些小顆粒攪拌互相滲透混合，形成乳液。形成水油的乳化還有一種條件是添加乳化劑，在水相和油相之間充當(dāng)橋梁的作用，使油和水混合成乳液。
乳化頭還有特殊的剪切作用，在乳化頭高速旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，對(duì)粉粒體在液體中的粉碎撞擊細(xì)化到理想的粒徑，從而使固體質(zhì)充分摻混到液體中，形成相對(duì)穩(wěn)定的懸浮液。乳化頭的剪切作用的強(qiáng)弱會(huì)影響物料的細(xì)度，乳化頭有三種定子頭，不同的定子頭的剪切乳化效果也不一樣，圓孔定子頭適用于一般混合或者大顆粒的粉碎；長(zhǎng)孔定子頭的長(zhǎng)孔為表面剪切提供了大的面積，適用于中等固體顆粒的迅速粉碎和中等黏度液體的混合；網(wǎng)狀定子頭提供了對(duì)物料大的剪切作用，能有效的乳化精細(xì)粉末，適用于低粘度液體的混合和小顆粒物料在液體中的粉碎，溶解過(guò)程。
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