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過(guò)濾介質(zhì)的主要作用是支撐濾餅，須具有多孔結(jié)構(gòu)，足夠的機(jī)械強(qiáng)度和盡可能小的流動(dòng)阻力，耐腐蝕性。 常用的過(guò)濾介質(zhì)有以下類型： ①織物介質(zhì)，如工業(yè)濾布，金屬絲網(wǎng)等； ②粒狀介質(zhì)，如珍珠巖粉、纖維素、硅藻土等； ③固體紙板，如脫色木質(zhì)紙板，合成纖維板等； ④過(guò)濾膜，由纖維素和其它聚合物構(gòu)成。粒狀介質(zhì)是作為助濾劑預(yù)涂于織物介質(zhì)表面使用，用于粗濾；固體紙板介質(zhì)多用于半精濾及精濾；過(guò)濾膜介質(zhì)用于精濾及超精濾。
恒東科技硅藻土過(guò)濾器展示圖：
助濾劑是將某些堅(jiān)硬的粒狀物預(yù)涂于過(guò)濾介質(zhì)表面或添加于濾漿中，以形成較為堅(jiān)硬而松散的濾餅，使濾液能夠順利通過(guò)，這種粒狀物稱為助濾劑。對(duì)助濾劑的要求：助濾劑是一種堅(jiān)硬，疏松結(jié)構(gòu)的粉狀或纖維狀的固體，能形助濾劑應(yīng)能較好地懸浮于料液中顆粒大小合適，不含可溶于濾液的物質(zhì)。 常用的助濾劑有硅藻土，纖維素等。 使用助濾劑的目的是防止過(guò)濾介質(zhì)孔道堵塞，或降低濾餅的過(guò)濾阻力。
在葡萄酒生產(chǎn)中過(guò)濾操作使用的助濾劑主要是硅藻土和纖維素。硅藻土是水生植物硅藻的化石，由古生物積沉巖硅藻的遺骸構(gòu)成。硅藻土的主要特性為： 化學(xué)穩(wěn)定性好，不溶于除氫氟酸以外的任何強(qiáng)酸，能溶于苛性堿。對(duì)不同濃度及不同溫度的濾漿均可適用； 硅藻土作為助濾劑使用時(shí)，可獲得較高的過(guò)濾速度和理想的澄清度。
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