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乳化罐廣泛適用于食用油類、粉類、糖類等原輔料的乳化混合，某些涂料、油漆乳化分散也使用乳化罐，乳化罐的工作原理是運用攪拌槳結(jié)構(gòu)為框式，二重攪拌型，中間槳葉與框式括壁轉(zhuǎn)動槳為對流攪拌。乳化罐在對物料加工時的攪拌速度需符合物料的生產(chǎn)工藝，不宜過快或過慢。
（乳化罐展示圖）
乳化罐適用于穩(wěn)定均質(zhì)乳化，產(chǎn)生的顆粒非常小，乳化質(zhì)量取決于在準(zhǔn)備階段顆粒是如何被散布的，顆粒越小，聚集到表面上的趨勢越弱，因而乳化被破壞的機(jī)會越小。依靠反轉(zhuǎn)葉片的混合動作，均質(zhì)透平和真空狀態(tài)的處理條件下，獲取質(zhì)量好的乳化混合效果。
乳化罐有操作簡便、性能穩(wěn)定、均質(zhì)性好、生產(chǎn)效率高、清洗方便、結(jié)構(gòu)合理、占地面積少，自動化程度高等特點。乳化罐適用于化妝、醫(yī)藥、食品、化學(xué)、染色、印刷油墨等工業(yè)品的生產(chǎn)，尤其對基質(zhì)粘度大，固料含量比乳化罐，較高的物料配制乳化更顯功效?；瘖y工業(yè)品：面霜、乳液、口紅、香波等。醫(yī)藥工業(yè)品：軟膏、糖漿、眼藥、抗生物質(zhì)等。食品工業(yè)品：果醬、奶油、人造黃油等。化學(xué)工業(yè)品：化學(xué)藥品、合成粘劑等。染色工業(yè)品：顏料、氧化鈦等。印刷油墨：彩色油墨、樹脂油墨、報紙油墨等。其他：顏料、蠟類、涂料等。
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