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乳酸飲料的生產(chǎn)線設計需要運用到配料罐、過濾器、衛(wèi)生泵、滅菌機、乳化罐、換熱器、老化缸、凝凍機、儲罐、輸送泵、灌裝機等設備。 乳酸飲料的生產(chǎn)線根據(jù)其工藝、風味的不同有多種生產(chǎn)線設計,但不論是復雜的生產(chǎn)線還是簡易的生產(chǎn)線都需用到儲罐、衛(wèi)生泵、過濾器、滅菌機設備。
(酸奶、乳飲料生產(chǎn)線)
乳酸飲料的生產(chǎn)線上物料首先要經(jīng)過調(diào)配混合、混合后的物料從配料罐的出口流入過濾器,過濾器可以將物料中的顆粒物、雜質等去除。過濾完成后衛(wèi)生泵將物料輸送至高溫瞬時滅菌機,高溫瞬時滅菌機是用于飲料產(chǎn)品的滅菌設備,既能有效的殺菌,又不損壞飲料的口感及營養(yǎng)成分。再下來就是物料的乳化了,乳化可以提升飲料的口感,增加飲料的穩(wěn)定性,乳化后的飲料產(chǎn)品能更好的保存。物料經(jīng)過乳化后進入換熱器進行熱交換,隨后被輸送至老化缸熟化,熟化可以使乳酸飲料的口感更加豐富。
乳酸飲料的生產(chǎn)線還需要配置灌裝設備和清洗系統(tǒng),其他飲料生產(chǎn)線也可參考乳酸飲料生產(chǎn)線的設計,較簡單的飲料生產(chǎn)可以在以上的基礎上減少不必要的設備,也可根據(jù)工藝添加攪拌罐、加熱罐、發(fā)酵罐、乳化泵、膠體磨等設備,恒東罐體生產(chǎn)銷售定制食品生產(chǎn)設備。
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