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液體發(fā)酵罐用于生物菌種發(fā)酵等行業(yè)，液體發(fā)酵罐體大體結(jié)構(gòu)由罐體、傳動裝置、機械密封、進出口、支腳等，液體發(fā)酵罐還有管道、閥門、人孔、視鏡等配件罐體上下均采用不銹鋼制造，內(nèi)外拋光，無死角。液體發(fā)酵罐的罐體有單層、雙層和三層等結(jié)構(gòu)，不同的層數(shù)有哪些不同呢？
（恒東液體發(fā)酵罐展示圖）
單層液體發(fā)酵罐體的加熱方式是直接用加熱管對罐體內(nèi)部的菌種加熱，單層罐體在加熱過程中容易燙死一部分菌種，使發(fā)酵物不能有效的利用，并且在滅菌時候很容易使培養(yǎng)基的料液燒糊。單層罐體也可對物料進行冷卻，冷卻方式是用內(nèi)盤管冷卻，冷卻面積較小速度較慢。
雙層液體發(fā)酵罐體的是間接加熱，在雙層罐體中間插入加熱管，用加熱管對夾層中的介質(zhì)加熱，用介質(zhì)的熱量對罐內(nèi)的物料加溫，夾套間接式的加熱方式溫度較均衡，上下受熱均勻，不容易出現(xiàn)燙死菌種的現(xiàn)象。雙層罐體的冷卻方式是用夾層冷卻，在夾套內(nèi)輸入冷卻介質(zhì)對罐內(nèi)物料冷卻，冷卻面積大速度較快。
三層液體發(fā)酵罐是在雙層的基礎(chǔ)上多加了一層，大多數(shù)在需要對罐體的物料進行保溫或者在嚴(yán)寒地區(qū)使用時才會采用，液體發(fā)酵罐的層數(shù)可根據(jù)工藝來加減。
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