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茶飲料生產(chǎn)廠家主要是生產(chǎn)綠茶、紅茶、花茶、涼茶等飲料，茶飲料生產(chǎn)線需要用到水處理設(shè)備、過濾設(shè)備、調(diào)配罐體設(shè)備、高溫殺菌設(shè)備、浸泡提取設(shè)備，CIP清洗設(shè)備等。茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備均需要達(dá)到食品衛(wèi)生級要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料制作。
（茶飲料生產(chǎn)線）
茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備：反滲透純水設(shè)備、雙聯(lián)過濾器、不銹鋼調(diào)配罐、衛(wèi)生泵、提取罐、高溫瞬時殺菌設(shè)備、CIP清洗設(shè)備。
茶飲料生產(chǎn)線工藝流程：水處理—原料提取—原料過濾—澄清—調(diào)配—精過濾—高溫殺菌。
茶飲料生產(chǎn)工藝流程上的水處理、調(diào)配、澄清、消毒是茶飲料生產(chǎn)最重要的環(huán)節(jié)。水處理環(huán)節(jié)是茶飲料的基礎(chǔ)，水的質(zhì)量就是茶飲料的質(zhì)量，所以用于生產(chǎn)線的水必須經(jīng)過嚴(yán)格的處理，水處理設(shè)備包含對水的過濾、軟化、電滲析、反滲透等處理。調(diào)配環(huán)節(jié)主要是指將茶原料的濃縮液與其他原料的調(diào)配，用濃縮液調(diào)制茶過程中，加糖甜度不宜過甜，要突出茶的香味，酸度不宜過酸，在選擇添加劑時盡量選天然植物制品，不用或少用合成添加劑。澄清是指茶飲料調(diào)配后對茶飲料中的大顆粒物、懸浮物進(jìn)行過濾，以達(dá)到茶飲料色澤清透的效果。消毒是每個飲料生產(chǎn)線上的必要步驟，茶飲料的消毒會影響其品質(zhì)，未經(jīng)過消毒的茶飲料，細(xì)菌會在液體中快速滋生，從而細(xì)菌超標(biāo)導(dǎo)致產(chǎn)品不合格。
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