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發(fā)酵罐內(nèi)擋板、蛇管、支架等部件的合理尺寸，合理安裝，攪拌槳類型的合理選用是讓發(fā)酵罐罐內(nèi)狀態(tài)的必須因素。在使用發(fā)酵罐前，必須對罐體進(jìn)行徹底消毒，罐體內(nèi)的部件較復(fù)雜，發(fā)酵罐的染菌問題和這些部件有很大的關(guān)聯(lián)。
罐內(nèi)部件因素造成染菌:在實(shí)踐當(dāng)中多次遇到罐內(nèi)部件出現(xiàn)脫落、受損而使消毒工作不能順利進(jìn)行的情況；瓦套緊固、放置不當(dāng)造成死角而使罐內(nèi)消毒后有雜菌；蛇管出現(xiàn)滲漏；罐底加強(qiáng)板焊縫裂開出現(xiàn)死角而染菌；軸封不嚴(yán)；空氣環(huán)流管上的小氣孔被堵使其內(nèi)部存在殘料而導(dǎo)致染菌等情況。
罐內(nèi)管路因素造成染茵:發(fā)酵罐內(nèi)管道走向、分布是否合理會影響消毒質(zhì)量，管徑的選擇有嚴(yán)格要求的，這些因素應(yīng)在設(shè)計時充分考慮。在生產(chǎn)中要特別注意罐內(nèi)管道是否受損，如由于消毒時進(jìn)汽過猛而造成焊縫開裂，長期使用罐內(nèi)管道易出現(xiàn)電化腐蝕而穿孔，應(yīng)認(rèn)真檢查、及時補(bǔ)救，以免對設(shè)備造成更大的損壞和進(jìn)一步影響發(fā)酵水平。
罐外移種管路因素的影響:移種管路由于使用頻繁，其中會有積料，而這些積料在下次管道消毒時會積于移種二道閥，也可能會使移種管路抗生素閥堵塞而造成管道消毒不徹底，從而導(dǎo)致發(fā)酵罐染菌，故而移種管路要定期進(jìn)行檢修，保證其“無菌性”。
罐外閥門的影響:罐閥門是直接接觸發(fā)酵液的，對其檢修必須認(rèn)真仔細(xì)，一般這類閥門因承壓關(guān)系易出現(xiàn)泄漏或料液倒流而結(jié)垢、墊片受損程度大、緊固螺帽脫落及密封圈破損等情況，而這些情況若不及時解決極可能造成染菌。
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