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去年恒東小編曾寫過一篇（用小型膠體磨制作南瓜糕）的文章發(fā)表在官網(wǎng)上，最近一位飲料行業(yè)的客戶在瀏覽恒東官網(wǎng)的時候，受到這篇文章的啟發(fā)，用膠體磨、乳化機等設(shè)備嘗試制作了南瓜飲料。據(jù)客戶反饋，制成的南瓜飲料的效果、味道也很不錯呢。
據(jù)客戶的反饋制作南瓜飲料的前部分過程參考了南瓜糕的制作過程。都是選用新鮮成熟的南瓜作原料，洗凈去皮后，除去南瓜籽和瓢，切塊放進夾層鍋蒸煮至熟軟，再用恒東膠體磨打漿，制成南瓜漿。南瓜糕在南瓜打成漿后，加入明膠熬制就可以了，南瓜飲料則還需要一系列過程才制作完成。
南瓜飲料在南瓜漿制成后需要加入增稠劑，檸檬酸，白砂糖等配料進行調(diào)配。調(diào)配過程需要在60-70℃溫度下進行，每加入一種原料都需攪拌均勻，然后加入純水進行稀釋。攪拌均勻的南瓜飲料通過乳化機進行均質(zhì)，保證南瓜飲料的穩(wěn)定性。最后將均質(zhì)過的南瓜飲料進行真空脫氣、殺菌才可以裝罐、密封保存。
客戶跟我們反映說為了保證南瓜飲料風味、色澤、營養(yǎng)的穩(wěn)定，制成的南瓜飲料需低溫貯藏。
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這里有性價高的產(chǎn)品，有成熟的設(shè)施及工程隊伍等待著您，讓我們與您一起探討，決策，共同進步！
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