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恒東資訊
海鮮醬用膠體磨磨完還有顆粒是什么原因?

恒東罐體,多年罐體設(shè)備制造,電話:020-89081205

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       近日,一位購買膠體磨的客戶電話過來咨詢恒東售后人員,客戶說購買的膠體磨用在海鮮醬的研磨中,研磨后發(fā)現(xiàn)醬料體態(tài)很差,像蒜肉之類的還有顆粒存在,問我們是不是膠體磨型號不對,還是什么其他原因。  聽了客戶的反饋,恒東技術(shù)人員和客戶分析了一下原因:


1、膠體磨磨盤間隙太大,需要調(diào)節(jié)一下
2、醬料前期處理不好,顆粒大小很不均勻
3、海鮮汁的原材料含有纖維性物料
4、原材料含有雜質(zhì)
       客戶聽了恒東技術(shù)人員分析后,對以上原因一一進(jìn)行了排查,發(fā)現(xiàn)原來是磨盤間隙沒調(diào)好??蛻粼诮?jīng)過對膠體磨磨盤進(jìn)行調(diào)節(jié)后,現(xiàn)在已經(jīng)可以正常使用了,海鮮汁研磨細(xì)度也達(dá)到了生產(chǎn)要求。
        膠體磨研磨細(xì)度如何調(diào)節(jié),其實恒東小編已經(jīng)跟大家分享過幾次了,今天我們再來學(xué)習(xí)一下。膠體磨磨盤外面都是有刻度的,可以根據(jù)刻度調(diào),時間長了也可以根據(jù)自己的經(jīng)驗來調(diào),順時針調(diào)整就是調(diào)細(xì)的,在調(diào)整顆粒粗細(xì)的時候一定要開機進(jìn)行,在開機調(diào)整的時候一定要緩慢進(jìn)行,當(dāng)聽到設(shè)備里面有摩擦聲音的時候,就停止調(diào)整,然后向后倒一點,聽不到摩擦的聲音就好,這樣膠體磨磨出來的顆粒就是細(xì)的了。

 

 

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