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高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)（UHT機(jī)）是適用于牛奶、豆奶、果汁等液態(tài)物料的滅菌設(shè)備。在生產(chǎn)中，為了達(dá)到理想的滅菌效果，每當(dāng)使用完高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)后，需對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗，保障生產(chǎn)效率并延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。在一般情況下，連續(xù)使用6～8小時(shí)，必須清洗一次。在特殊情況下，如當(dāng)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)能力顯著降低時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)行清洗。
超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)清洗步驟如下：
1、水洗：當(dāng)物料行將結(jié)束時(shí)，即用水清洗，以排除殘余物料，同時(shí)更有利于下一步的清水液清洗，當(dāng)高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)設(shè)備流出的水變清時(shí)，水洗可停止。
2、堿洗：在貯槽中將苛性鈉（燒堿NaOH）配制成2%濃度堿性洗滌液，加熱至80℃，循環(huán)約30分鐘。堿液能溶解蛋白質(zhì)、乳脂肪并使積垢發(fā)泡松散。如積垢比較嚴(yán)重，可適當(dāng)提高溶液的濃度。
3、水洗： 排除堿液后用水沖洗約15分鐘。
4、酸洗：將硝酸（HNO3）配制成2%濃度的酸性洗滌劑加熱至80℃，循環(huán)約30分鐘。
5、水洗：排除酸液后用水沖洗約15分鐘，以防再生產(chǎn)時(shí)物料受到殘留酸液的污染。
6、沖洗完畢，應(yīng)清水注滿，以備下次操作。
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這里有性價(jià)高的產(chǎn)品，有成熟的設(shè)施及工程隊(duì)伍等待著您，讓我們與您一起探討，決策，共同進(jìn)步！
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